By Rahman Geplak terbuat dari bahan baku tepung beras, kelapa parut, dan gula. Makanan manis khas jogja ini merupakan jajanan yang populer di masyakat Bantul. Geplak memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Dahulu makanan ini hanya berwarna putih saja, namun seiring berjalannya waktu dibubuhi warna, terutama merah, hijau, dan coklat.